Banana bread

Couper le beurre en morceaux et le faire fondre au bain marie ou au micro-ondes. Écraser les bananes avec une fourchette et ajouter le sucre saveur vanille Béghin Say, les œufs et le beurre fondu refroidi.  

Mélanger, puis ajouter tous les ingrédients en poudre : la farine complète, la maïzena, la levure chimique.  Casser le chocolat noir en petits morceaux et concasser les noisettes grossièrement. Les ajouter ensuite à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré, recouvrir de quelques grains de sucre saveur vanille Béghin Say. Disposer ensuite par-dessus une banane coupée en deux dans le sens de la longueur. Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C et vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. 

Pour une finition parfaite, ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus de la pâte avant de l’enfourner. Cela permettra d’obtenir une jolie croûte chocolatée.

Parsemer quelques noix concassées, d’une pincée de sel ou des amandes effilées pour apporter du croquant. Les lamelles de banane disposées sur le dessus apporteront une touche décorative naturelle et délicieuse.

Pour un rendu encore plus esthétique, saupoudrer légèrement de sucre glace Béghin Say une fois le banana bread refroidi et ajouter une pincée de cannelle moulue pour une saveur subtilement épicée.

Pour les plus gourmands, un filet de caramel au beurre salé ou une chantilly maison viendront sublimer votre banana bread au chocolat. Ces petites touches supplémentaires feront de votre cake une véritable œuvre d’art culinaire.