Gelée de poivron et piment
Pour
gourmand
Ingrédients
3
piments
3
poivrons rouges
1
de gélifiant pour confiture
1
demi citron
6
de vinaigre blanc
C’est parti !
Couper en morceaux les poivrons et les piments et les passer au hachoir pour obtenir une purée épaisse.
Dans une casserole, porter à ébullition le mélange poivron/piment, vinaigre, et jus du demi citron.
Baisser à feu doux, ajouter le sucre spécial gelées et continuer de mélanger 3 minutes.
Verser la gelée chaude dans des pots de conservation, puis laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure sans couvrir. Conserver au frais et au sec à l'abri de la lumière directe.
C'est prêt !
