Confiture rapide fraise rhubarbe
gourmand
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800de rhubarbe préparée
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400de fraises préparées (équeutées)
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Ingrédients
C’est parti !
Passer les fraises rapidement à l’eau froide puis les équeuter. Les couper selon leur calibre.
Eplucher et ôter la partie filandreuse de la rhubarbe. Couper la rhubarbe en petits tronçons, et les mettre dans un saladier.
Filmer le récipient et les passer au four à micro-ondes pendant 10 minutes pour attendrir la texture de la rhubarbe. Egoutter.
Mélanger les tronçons de rhubarbe, les fraises en morceaux et le Spécial Confitures au sucre blanc Béghin Say dans une bassine à confiture ou une casserole à large ouverture.
Porter à ébullition puis faire cuire le tout 5 minutes en remuant régulièrement.
Ecumer et mettre en pots immédiatement.
C’est prêt !
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