Crème brûlée à la courge butternut

10 min de préparation

30 min de cuisson

gourmand

Ingrédients

Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez la crème liquide et la butternut cuite et mixez finement.

Répartissez cette préparation dans 4 caquelons pour crème brûlée.

Déposez ces moules dans un plat à gratin et ajoutez de l’eau à mi-hauteur des moules.

Faites préchauffer votre four à 160°C et enfournez pour 30 à 35 minutes. La crème doit ressortir légèrement tremblotante.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

Saupoudrez de cassonade et brûlez au chalumeau.

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