Gâteau aux fraises et oursons
Pour
gourmand
Ingrédients
250
de farine
100
de beurre doux
10
de lait entier
25
de crème liquide entière
2
œuf(s)
1
de sel
1
de levure
250
de fraises
1
paquet(s) d’oursons guimauve
C’est parti !
LE GATEAU :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier mélanger : la farine, la levure, le sel et le sucre saveur vanille.
Ajouter le beurre fondu et les œufs un à un en continuant de remuer, puis verser progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à manquer et cuire environ 30 à 35 minutes. Démouler le gâteau et attendre qu'il soit froid avant de le décorer.
LA DECORATION :
Laver, équeuter les fraises et les couper en deux.
Verser la crème liquide bien froide dans le bol du robot et fouetter à grande vitesse.
Quand la crème commence à avoir une consistance onctueuse, verser le sucre saveur vanille et laisser encore tourner pour obtenir une crème chantilly ferme.
A l’aide d’une spatule, badigeonner entièrement le gâteau de crème, coller les oursons tout autour, puis disposer harmonieusement les moitiés de fraises au centre.
C’est prêt !
