Chutney de poires et de dattes
Pour
gourmand
Ingrédients
50
de dattes dénoyautées
2
poires
10
d'eau
5
de vinaigre de cidre
1
de gingembre en poudre
1
de sel
0.5
oignon
C’est parti !
Peler les poires en dés après avoir retiré le cœur. Couper les dattes en morceaux également.
Dans une casserole verser le vinaigre, le gingembre, l’eau, le sucre et le sel puis laisser bouillir 2-3 minutes.
Ajouter les poires et les dattes à la casserole et laisser cuire à feu moyen 20 minutes ou jusqu’à absorption du jus en mélangeant régulièrement.
Verser dans un pot et laisser 48h au frais avant dégustation.
C’est prêt !
