Confiture de framboise
La recette traditionnelle et facile
La confiture de framboise est un véritable délice aux multiples facettes. Que vous soyez débutant ou chevronné, sa préparation est facile et peut devenir un véritable passe-temps. Vous pouvez l'agrémenter de citron ou de vanille pour une touche originale. À la maison ou en atelier avec les enfants, le plaisir de la confiture de framboise est sans fin, avec Béghin Say.
Notre recette de confiture de framboise maison
Préparation des framboises
Passer rapidement les framboises sous un filet d’eau froide pour les laver.
Mélanger ensuite les framboises avec le sucre Spécial Confitures Béghin Say dans une bassine à confiture ou une casserole à large ouverture.
Temps de cuisson de la confiture
Porter à ébullition les fruits et le sucre et cuire à feu vif la préparation de la confiture pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Mise en pot et personnalisation de l'étiquette
Écumer ensuite la confiture et mettre en pots immédiatement.
Pour une confiture personnaliser, le site Béghin Say met à disposition gratuitement et simplement un générateur d’étiquettes sur son site.
N’oubliez pas que la clé d’une bonne confiture réside dans le choix des fruits. Assurez-vous de choisir des framboises de qualité, fraîches et mûres, pour un résultat optimal. La confiture de framboise maison est une excellente façon de profiter de ce fruit délicieux toute l’année.
Avec ou sans pépin ? Pour obtenir une confiture de framboise sans pépins, il existe plusieurs techniques.
La première est d’utiliser un tamis pour filtrer les pépins avant ou après la cuisson de la confiture, ou utiliser un moulin à légumes avec une grille très fine. Si vous n’avez pas de tamis ou de moulin à légumes, vous pouvez également utiliser un mixeur pour broyer les framboises et filtrer les pépins.
Testez également cette recette originale avec des fraises ou des abricots.
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