Le Spécial Sorbets à ma Façon

• Comment utiliser le produit « Spécial Sorbets à ma façon » ?

  Versez dans un grand récipient 500g de fruits frais préalablement lavés, épluchés et dénoyautés puis ajoutez le contenu (250g) du sachet Spécial Sorbets à ma façon. Mixez ce mélange, avec votre robot ménager ou votre pied mixeur, pendant 3 minutes pour obtenir une préparation homogène.

  Versez ensuite ce mélange dans un récipient adapté à la congélation et laissez reposer dans votre congélateur au moins 8h à une température de -18°C.
• Pourquoi un format de 250g seulement ?

  Le format de 250g est spécialement adapté pour faciliter la réalisation de votre sorbet. En effet, il vous suffit de verser l’intégralité de votre sachet ajouté à 500g de fruits frais pour réaliser 1 litre de sorbet onctueux.
• Puis-je faire des sorbets en grande quantité et utiliser plus d’un sachet à la fois ? Si oui, quel poids de fruits ne dois-je pas dépasser ?

  Il est préférable d’utiliser un seul sachet à la fois. En effet si vous utilisez des plus grandes quantités, la préparation moussera moins bien et votre sorbet aura une texture moins agréable (moins aérée et moins onctueuse)
• Puis-je utiliser des fruits congelés ?

  Non, il est déconseillé d’utiliser des fruits congelés dans la mesure où la préparation devra être recongelée par la suite.
• Je n’ai pas de fruits sous la main, puis-je utiliser un coulis de fruits ?

  Votre sorbet risque d’être très sucré. En effet, un coulis est déjà texturé et sucré. Ainsi, il vaut mieux utiliser une compote ou une purée de fruits
• A quoi sert la protéine végétale hydrolysée présente dans le « Spécial Sorbets à ma façon » ?

  La protéine végétale hydrolysée est utilisée pour permettre l’incorporation d’air dans la préparation. Le sorbet obtenu est donc léger et facile à servir.
• Pourquoi y a-t-il une DLUO à votre produit ?

  La DLUO est la Date Limite d’Utilisation Optimale du produit au-delà de laquelle les qualités fonctionnelles et organoleptiques du produit vont être altérées. Le produit sera moins efficace et le sorbet obtenu risque d'avoir un goût et une consistance différents, sans pour autant constituer un danger pour la santé.
• Que se passe t-il si l’on consomme votre produit lorsque sa DLUO est dépassée ?

  Si vous utilisez le Spécial Sorbets à ma façon après la date limite d’utilisation optimale, le produit aura probablement perdu un peu de ses capacités au niveau de la texture. C'est-à-dire que le sorbet risque d’être plus dur et pailleté.
• Combien de temps puis-je conserver le sorbet réalisé avec le « Spécial Sorbets à ma façon »?

  Le Spécial Sorbets ne contient pas de conservateur, ni d'arôme. Pour pouvoir apprécier le bon goût du fruit de votre sorbet, il est conseillé de le consommer dans les 6 mois après sa réalisation.
• Peut-on faire consommer des sorbets préparés avec votre produit aux enfants ?

  Oui, le Spécial Sorbets à ma façon est idéal pour réaliser de délicieux sorbets maison et apporter ainsi à vos enfants toute la richesse et la saveur des fruits.

   
• Puis-je rajouter autre chose dans le sorbet pour l’enrichir ? Par exemple des raisins secs, des amandes, ou des pépites de chocolat ?

  Oui, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en ajoutant à votre préparation des raisins secs, des amandes, des pépites de chocolat ou toute autre touche gourmande de votre choix qui n’a pas été congelée au préalable. Nous vous recommandons d’ajouter les ingrédients à votre préparation déjà mixée.

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• Puis-je utiliser tous les ingrédients de mon choix ?

  Vous pouvez utiliser tous les fruits de votre choix, des mélanges de fruits ou des mélanges fruits/jus de fruits. La texture de votre sorbet sera légèrement différente en fonction des fruits utilisés. Ainsi si vous utilisez des fruits peu juteux, comme la banane, nous vous recommandons de remplacer, dans votre mélange, une partie de ces fruits par du jus de fruits pour apporter plus de légèreté à votre sorbet.

   
• Puis-je mettre plus de 500g de fruits ?

  Il n’est pas conseillé de mettre plus de 500g de fruits. Votre sorbet aurait alors une texture moins aérée et serait moins onctueuse en bouche.

   
• Puis-je utiliser le Spécial Sorbets à ma façon dans une sorbetière ?

  Vous pouvez réaliser des sorbets encore plus onctueux, plus légers et plus riches en fruits avec votre sorbetière. Dans ce cas, mixer 400g de fruits avec la moitié d'un sachet Spécial Sorbets (125g), verser ce mélange dans votre sorbetière et laissez turbiner environ 30 minutes. Vous pouvez déguster votre sorbet à la sortie de la sorbetière ou le consommer après congélation.
• Puis-je ajouter du jus de citron à ma préparation ?

  Oui, le jus de citron renforce le goût du fruit.

   
• Quel type de robot mixeur dois-je utiliser pour réussir au mieux mes sorbets ?

  Vous pouvez réaliser vos sorbets en mixant le mélange avec un ‘Pied mixeur’ ou pour encore plus d’onctuosité, nous vous recommandons d’utiliser un robot ménager qui vous permettra d’aérer davantage votre sorbet pour une texture plus légère et onctueuse en bouche.
• En quoi ce produit est-il 100% d’origine végétale ?

  Le Spécial Sorbets à ma façon est 100% d’origine végétale car tous les ingrédients qui composent le produit sont extraits de produits végétaux tels que la betterave, les céréales, la pomme ou les agrumes…

  Le Spécial Sorbets est composé à 100% d’ingrédients d’origine végétale pour apporter à votre sorbet toute la richesse du ‘fait maison’ avec un goût riche en fruits et une texture onctueuse et légère.
• Où puis-je trouver le Spécial Sorbets à ma façon?

  Pour savoir où trouver le Spécial Sorbets à ma façon, vous pouvez contacter le service consommateur :

  Soit par mail :  en cliquant ici

   

  Soit en écrivant à :

  Béghin Say – Informations Consommateurs

  11, Parvis de Rotterdam

  59777 Lille - France

   

  Soit en appelant le :

  

  Du lundi au vendredi de 9 h à 19 h