Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée
1 petite boîte d’ananas en tranches
20g de beurre
60g de sucre a la vanille bourbon
2 cuil. à soupe de noix de coco râpée +1 cuil.
20cl de crème fraîche
Temps de préparation :
20 minTemps de cuisson :
20 min
Sucre à la vanille Bourbon
De la douceur et de l’exotisme dans les desserts!
Recette réalisée avec :
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Egoutter les tranches d’ananas et les couper en petits cubes
Foncer six petits moules à tarte de pâte brisée. Percer le fond avec les dents d’une fourchette. Cuire à blanc (vide) 5 minutes.
Dans une poêle, faire dorer légèrement les tranches d’ananas dans le beurre et ajouter le sucre à la vanille. En fin de cuisson, ajouter deux cuillères à soupe de noix de coco.
Remplir les fonds de tarte précuits, avec les morceaux d’ananas, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chacune des tartelettes. Saupoudrer d’un peu de noix de coco et laisser cuire 10 à 15 minutes. Démouler sur les assiettes à dessert et servir tiède ou froid.
