Préparation :

Battre les œufs en omelette. Ajouter, en continuant à battre, le lait, le sucre en poudre et le sucre à la vanille Bourbon.

Tremper les tranches de pain, dans cette préparation, de façon à ce qu’elles soient légèrement imbibées.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Quand l’huile est chaude, faire dorer les tranches imbibées, sur les deux faces.

Servir les tranches chaudes, saupoudrées de sucre en poudre.

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