Préparation :

Ce gâteau peut être réalisé, par des enfants, pour la fête des mères, avec les premières fraises de la saison.

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Conseil :

Préchauffer le four à 135° (th. 4/5).

Préparer les fraises et les couper en petits dés. Couper les oranges en tranches fines.

Préparer le sirop en diluant le sucre dans l’eau et en laissant bouillir doucement 5 minutes. Blanchir les tranches d’oranges,

Les conseils de nos experts :

Pour monter les blancs en neige dans les règles de l'art, on se munit d'un fouet, de beaucoup d'énergie et d'un zeste de patience.