Préparation :

Préchauffer le four à 200° (th.6/7)

Dans une terrine travailler soigneusement le beurre ramolli, la cassonade et le sucre à la vanille Bourbon. Ajouter les œufs un par un, puis verser la farine, le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Former de petites portions de pâte avec une cuillère à café sur une feuille de papier sulfurisée sur votre plaque de cuisson, mettre au four. Faire cuire environ 10 à 12 mn. Laisser refroidir avant de déguster.

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Conseil :

Garder quelques pépites, pour les poser sur le dessus des cookies, avant de les enfourner